A Nossa História
No coração do O Tino reside um conto que entrelaça culturas, amor e uma paixão pela culinária autêntica. O Tino é um empreendimento familiar, incendiado pelas chamas do amor de Tino e Elizabeth, que agora têm Pedro e Denise, seus filhos, no comando. Este restaurante simboliza a fusão harmoniosa das diversas origens dos seus fundadores.
Elizabeth, carinhosamente conhecida como 'Avó', deu os seus primeiros suspiros em Angola, África. Uma era de turbulência a viu migrar para Portugal na década de 1960. Numa costa diferente, 'Avô' Tino deu os seus primeiros passos na ilha portuguesa da Madeira nos anos 50. O destino jogou as suas cartas quando ele foi destacado para Angola como soldado. Contudo, só em Portugal é que os seus caminhos convergiram, as suas vidas unidas pelo casamento e por uma jornada culinária. O primeiro restaurante deles floresceu em Almada, Portugal, antes do destino os guiar através dos mares até ao Reino Unido, trazendo consigo o seu filho Pedro e a filha Denise.
Voltando atrás no tempo, 'Avô' Tino forjou memórias queridas num pitoresco restaurante em Camden. Em 2009, a família tomou as rédeas desse estabelecimento, dando à luz o O Tino. Foi aqui que 'Avó' Elizabeth, armada com as suas receitas tradicionais portuguesas e um afeto sem limites, encheu a cozinha de um brilho caloroso. Os clientes regressaram não só pelos seus pratos deliciosos, mas também pelo abraço caloroso da sua hospitalidade.
Depois veio a tempestade imprevista de 2020 - a pandemia da COVID-19. As portas, outrora cheias de risos e camaradagem, foram fechadas no final de março. Mas a adversidade atingiu mais perto de casa quando 'Avô' Tino enfrentou o vírus, passando 14 semanas desafiantes no hospital, 12 das quais em cuidados intensivos. A gratidão enche os nossos corações enquanto celebramos a sua jornada triunfante rumo à recuperação.
Em meio a estas provações, o bastão passou para a próxima geração. Pedro e Denise assumiram o leme, guiando o curso com determinação inabalável. As paredes testemunharam a transformação enquanto as renovações desdobravam o seu potencial. Enquanto traçamos o caminho à frente, aguardamos ansiosamente o reencontro com os estimados clientes e a abertura das nossas portas para acolher os recém-chegados.
Enquanto os nossos pratos mantêm a sua autenticidade intemporal e sabores irresistíveis, a nossa morada revelará uma nova e cativante decoração. No O Tino, a história perdura - de resiliência, união e um tapeçaria culinária que atravessa continentes. É um convite para mergulhar na nossa saga e saborear a culminação de gerações em cada garfada.